Le Ricette

Appetizer e Stuzzichini

La Focaccia

Spring Rolls di pasta sfoglia con zucchine speck e ricotta

Hummus alle patate dolci

Flan con Cavolo romano e Cavoletti di Bruxelles con cuore di stracchino, fonduta di scamorza al tartufo e salsa al pomodoro

Bigne’ con uova al tartufo su pesto di rucola

Flan del cavolo con cuore di stracchino, salsa al pomodoro e fonduta di scamorza al tartufo

Primi Piatti

Agnolotti alla salsiccia

Lasagnetta al Carasau con Ragu’ bianco

Noodles del Guerriero Dragone

Risotto ai porri e radicchio con gamberi sfumati al Porto e mantecatura aromatizzata alla mentuccia

Sformato di cavolfiore al tonno

Verza e Cavolo Nero al Curry Indiano con Riso con Zafferano e Cranberry

Noodles Dukan Approved a base di Konjac

Pappardelle al ragu’ bianco di coniglio

Risi&Bisi

Risotto ai porri e radicchio con gamberi sfumati al Porto e mantecatura aromatizzata alla mentuccia.

Carne & Pesce e secondi piatti

Sarde in Saor

Filetto Strogonoff

Saccottini di coniglio al Bacon e Toma piemontese con marinatura al Grand Marnier

Zucchine ripiene Dukan

Zucchina ripiene vegetariana

Desserts and Sweets

Crostatine al cacao con crema alle castagne, mousse ai cachi e biscotto alle nocciole

Crostatina alla Nutella con Frolla all’arancia e lampone

Sandwich cookies all’arancia e Nutella

Scones ai Mirtilli – Blueberry Scones

Tiramisu’

Torta di Mele – Apple Pie

Ovis Mollis alla confettura di lamponi

Crostata aromatizzata alla cannella con confettura di giliegie

Bocconcino tenerello al cioccolato con Cremoso alla Vaniglia

Castagnole e Cuscinetti di carnevale

Lemon Tart

Semifreddo al Torroncino con coulis di fragole e cialda croccante

Tortino al cioccolato al latte

Morbidosi fragola e banana



2 thoughts on “Le Ricette

  1. Ciao Vero, ho appena finito di cenare con un’abbondante porzione di fettine di tacchino con i funghi, buone, ma dietetiche….e a vedere le tue ricette mi sta tornando una gran fame!!!! veramente! Complimenti!! A presto!!

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